Ayam Kampung Masak Selasih

Selamat mencuba..kepada para encik2 suami tu rajin2 la masak untuk isteri yang tengah berpantang tu ye..
Tunjukkan rasa kasih sayang dan tanggungjawab anda kepada isteri tercinta.. kesian kan kalau dalam masa berpantang ni asyik bagi isteri makan biskut kering dan bubur kosong je kan, hihihihi

credit gambar : HomeKreation 

Bahan A

• 1/2 ekor ayam kampung (dibersihkan dan dipotong)
• 1 cawan air
• 1 teh sudu lada hitam (ditumbuk)
• 2 inci halia muda (dihiris batang mancis)
• 1 ikat daun selasih/kemangi (ambil daunnya sahaja)
• 2 sudu makan air asam jawa
• 2 sudu teh pati ayam
• Garam secukup rasa

Bahan B

• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci kunyit
• 1 inci halia

Cara Membuat

• Di dalam periuk, sangaikan dahulu bahan tumbuk. Apabila sudah naik bau, masukkan air, air asam jawa, ayam lada hitam, halia, pati ayam. Tutupkan periuk dan didihkan sebentar

• Apabila ayam sudah empuk, tutupkan api dan masukkan daun selasih. Bubuh garam, kacau sebentar.

• Makan bersama nasi lembik yang masih panas dan ulaman lain.

Salam Sayang

Mamazara